Una recepta original de panellets amb formatge i herbes, que recordaran durant molt de temps els vostres éssers estimats!
És necessari
- - 2 ous;
- - 3 cullerades de sucre;
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva refinat;
- - 600 ml de llet;
- - 400 g de farina;
- - Oli d’oliva refinat per rostir;
- - 250 g de formatge dur;
- - 30 g de verdures.
Instruccions
Pas 1
Separeu les clares dels rovells.
Pas 2
Batre els rovells amb sucre i sal, i després combinar-los amb oli d’oliva refinat.
Pas 3
Aboqueu poc a poc 300 ml de llet i afegiu-hi farina.
Pas 4
Amb la llet restant, diluïu la massa perquè no quedin grumolls.
Pas 5
Batre les clares i barrejar amb la massa.
Pas 6
A continuació, coureu els panellets amb oli d’oliva refinat.
Pas 7
Ratlleu el formatge i remeneu-ho amb les herbes picades.
Pas 8
Distribuïu el farcit resultant sobre els panellets i plegueu cadascun d’ells en quatre.
Pas 9
Preescalfeu el forn a 220 graus centígrads, col·loqueu els panellets sobre una plata de forn i enforneu-los durant uns 5-7 minuts.
Bon Appetit!
