L’amanida de gira-sol serà una autèntica decoració de la vostra taula festiva. I la facilitat de preparació i els productes disponibles normalment us estalviaran diners i temps.
És necessari
- - filet de pollastre 600 g
- - olives 200 g
- - formatge 150 g
- - xampinyons en vinagre 200 g
- - maionesa 50 g
- - sal al gust
- - ous 3 unitats.
- - xips 100 g
Instruccions
Pas 1
Renteu el filet de pollastre i coeu-lo en una cassola amb aigua salada durant uns 30 minuts.
Pas 2
Abocar els ous amb aigua freda i bullir durant 10 minuts.
Pas 3
Refredeu el filet cuit i talleu-lo a trossets.
Pas 4
El formatge s’ha de ratllar (fi).
Pas 5
Talleu els bolets en vinagre a trossets i talleu les olives per la meitat.
Pas 6
Dividiu els ous bullits en rovells i clares. Hauríeu de ratllar els rovells en un ratllador fi i els blancs en un ratllador gruixut.
Pas 7
Fixeu-vos que l’enciam es forma per capes. Agafeu un plat i traieu una capa de filet de pollastre, raspalleu-la amb maionesa.
Pas 8
Formeu la segona capa a partir de bolets en vinagre preparats, cobriu-los amb maionesa.
Pas 9
Col·loqueu els esquirols per a la tercera capa.
Pas 10
La quarta capa s’ha de disposar de formatge, mentre que és necessari untar amb maionesa.
Pas 11
L’última capa són els rovells, cobriu-los suaument uniformement per sobre.
Pas 12
Per tal de donar l’aspecte d’un gira-sol a sobre dels rovells, poseu les meitats d’olives i col·loqueu les patates fregides al voltant de les vores del plat, decorant-les com a pètals de gira-sol.
Pas 13
Col·loqueu l'amanida a la nevera durant 2 hores de manera que totes les capes estiguin amarades uniformement. Amanida preparada.
