Pollastre Bordeus

Taula de continguts:

Pollastre Bordeus
Pollastre Bordeus

Vídeo: Pollastre Bordeus

Vídeo: Pollastre Bordeus
Vídeo: Pollo al kiev, de la mano de David De Jorge 2024, Març
Anonim

Voleu cuinar pollastre d’una manera original? Llavors aquest plat és per a vosaltres. És molt fàcil de preparar i no triga molt de temps.

Pollastre bordeus
Pollastre bordeus

És necessari

  • - 1 pollastre;
  • - 150 g de xampinyons;
  • - una culleradeta d’herbes;
  • - 2 cebes;
  • - 80 greixos de porc;
  • - 200 g de vi negre;
  • - midó;
  • - 10 g de mantega;
  • - pebre negre;
  • - sal;
  • - curri.

Instruccions

Pas 1

Agafeu el pollastre i fregueu la part superior i l'interior amb el condiment. Col·loqueu els verds a l'interior i folreu el pit amb tires de cansalada. Col·loqueu el pit de pollastre cap amunt a la paella.

Pas 2

Peleu la ceba i talleu-la en 4 trossos. Esbandiu els xampinyons, talleu els bolets grans per la meitat. Aboqueu el vi negre sobre les cebes i els bolets i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.

Pas 3

Traieu els bolets i les cebes de la salsa resultant i aboqueu-hi el pollastre. Després, envieu-lo al forn i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 50 minuts, abocant suc de tant en tant. Afegiu-hi bolets i cebes i enforneu-los 15 minuts més.

Pas 4

Poseu el pollastre en un plat i poseu-hi els bolets amb ceba al costat. Poseu-ho tot en un lloc càlid.

Pas 5

Afegiu midó i mantega a la salsa de vi. Feu-ho bullir tot. Aboqueu la salsa cuita sobre el pollastre.

Recomanat: