L’amanida lleugera de tonyina té un agradable aroma i un sabor delicat. Quan se serveix, sorprendrà agradablement als hostes amb la seva brillantor, tendresa i sabor únic d’amanida fresca i peix aromàtic.
És necessari
- - llauna de tonyina;
- - una caixa de tomàquets cherry;
- - un munt d’enciams;
- - ous de guatlla (9 unitats);
- - olives negres sense pinyol.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els ous de guatlla suaument sota aigua corrent. Aboqueu aigua en un cassó, transfereu-hi els ous perquè l'aigua els cobreixi completament. Després de bullir, espereu uns 5 minuts. A continuació, escorreu l'aigua calenta i aboqueu aigua freda. Espereu que els ous es refredin. Per evitar tardar molt de temps a netejar-lo, cal que toqueu l’ou sobre una superfície dura per tots els costats. Mireu atentament perquè no quedi cap pel·lícula. Després de netejar, talleu tots els ous en dues parts.
Pas 2
Processar les fulles d’enciam. Esbandiu i traslladeu a un bol a rodanxes. Renteu les olives, talleu-les a rodanxes i deixeu-les guarnir. Rentar la cirera i tallar-la a trossos. Obrir una llauna de tonyina, transferir el contingut a un plat i pastar bé amb una forquilla.
Pas 3
Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides, barregeu-los i amaniu-los amb oli de tonyina. Qualsevol component de l’amanida es pot utilitzar com a decoració.
