El rotllet de llet condensada basat en la cocció "soviètica" és molt rellevant avui en dia, quan necessiteu sorprendre ràpidament i saborosament els convidats, si us plau, el vostre ésser estimat.
En aquell moment, no hi havia tanta abundància de productes, però els que estaven a la venda eren de bona qualitat. El mateix es pot dir amb la llet condensada. Cerqueu a la venda llet condensada feta d’acord amb GOST i les postres estaran a la vostra taula en 15 minuts.
Aquesta delícia en llaunes de ferro era especialment estimada pels nens, tant en forma regular com bullida. Hi havia moltes receptes de cuina a base de llet condensada: fruits secs, neules, pastissos. Es fa un rotlle especialment ràpid. Fins i tot qualsevol mestressa de casa, fins i tot una mestressa de casa novella, ho pot suportar. Un altre avantatge evident del rotllo és que sempre resulta, és impossible espatllar-lo. Per tant, el podeu preparar amb seguretat poc abans de l'arribada, estimat el dia de Sant Valentí.
Preparar menjar:
- 2 ous de gallina;
- 1 llauna de llet condensada (380 grams);
- 1 tassa de farina
- 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- 0,5 culleradeta de vinagre de poma
- 2–4 cullerades de melmelada o melmelada (per untar);
- 0,5 culleradetes de sucre llustre (opcional);
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta (opcional).
Prepareu els vostres estris de cuina:
- Planxa per coure;
- Espàtula d’anivellament
- Paper de forn o estora de silicona
Preparació
Cuinar el rotllo és fàcil i ràpid. Aboqueu tota la llauna de llet condensada al bol, afegiu-hi la farina tamisada, batre-hi 2 ous de gallina. En una culleradeta, apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre de poma. Afegiu a la massa la barreja de xup-xup resultant. Amb moviments suaus de dalt a baix, aboqueu la massa fins que quedi homogènia. La seva consistència és la següent: ha de lliscar-se de la cullera.
Prepareu un paper de forn posant-hi paper de forn o una estora de silicona. Aboqueu la barreja suaument al mig de la plata de forn. Estarà molt bé si tot encaixa a la catifa. En aquest cas, la base del rotlle al forn es desprèn ràpidament de la planxa.
Anteriorment, no hi havia catifes, i aquest rotlle es couia perfectament en una safata de forn, que prèviament era untada amb oli. Per coure, n’hi ha prou amb 15 minuts a una temperatura de 200-210 graus. La part superior ha de quedar marró clar.
Quan la capa estigui llesta, actuï ràpidament: traieu-la de la catifa o de la planxa i esteneu-la immediatament amb melmelada. Saturarà el rotlle des de l'interior i connectarà les capes. Escampeu-hi per sobre amb sucre en pols o canyella, passat per un colador fi.
Consells:
- El rotllo està calent, així que utilitzeu una tovallola de te o guants de silicona.
- No feu massa gruixuda la melmelada, perquè quedarà molt dolça i el farcit sortirà.
