Un esmorzar lleuger i romàntic servit al llit és un bon començament per al dia de Sant Valentí. Fins i tot si mai no heu cuinat res més seriós que les boles de massa, els entrepans i els ous remenats comprats a la botiga, no hauríeu de renunciar a la intenció de cuinar una cosa així. Entre les receptes culinàries hi ha les que un nen pot fer front, i tot el que estigui enamorat hauria d’estar definitivament al seu abast.
És necessari
- Cuscús amb mandarines i mel
- - 300 grams de cuscús instantani;
- - 100 grams de festucs;
- - ¼ culleradeta de canyella mòlta;
- - 8 mandarines;
- - 1 culleradeta de mantega;
- - 300 grams de gerds frescos;
- - 500 grams de iogurt normal gruixut
- Crostons amb xocolata i fruits secs
- - 4 rodanxes de rotlle de pa torrat blanc;
- - 3 cullerades de mantega de xocolata;
- - 1 ou de gallina gran;
- - 75 ml de llet;
- - 1 culleradeta d'extracte de vainilla;
- - 1 cullerada de sucre en pols;
- - 2 cullerades d’avellanes picades;
- - 1 cullerada de mantega;
- - sucre llustre, baies fresques (gerds, maduixes, móres) i nata batuda per servir.
Instruccions
Pas 1
Cuscús amb mandarines i mel
El cuscús és un producte instantani. Aquest plat no trigarà més de 10 minuts i requerirà les habilitats culinàries més bàsiques. Si sabeu bullir un bullidor i tallar la fruita a rodanxes amb un ganivet, no dubteu a posar-vos en marxa: tindreu èxit.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200C. Col·loqueu els fruits secs sobre un paper de forn folrat amb pergamí i enforneu-los durant uns 5 minuts, fins que els fruits secs quedin rossos.
Pas 3
Poseu el cuscús i la canyella en un cassó, ratlleu la ratlladura amb 2 mandarines i passeu el suc sobre el cuscús. Afegiu-hi mantega, mel i 200 ml d’aigua bullint. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts, després apagueu el foc i deixeu-lo 3 minuts més sota la tapa.
Pas 4
Talleu la resta de mandarines a rodanxes, peleu-les. Batre el cuscús acabat amb una forquilla, afegint la meitat dels fruits secs torrats, posar en un plat i decorar amb rodanxes de mandarina i gerds. Col·loqueu el iogurt espès al centre, regueu-ho amb mel i escampeu la resta de fruits secs sobre tot el plat.
Pas 5
Crostons amb xocolata i fruits secs
Els crostons són un clàssic per esmorzar ràpid. Amb un cop de mà, es poden convertir ràpidament en un plat digne de ser servit per esmorzar al vostre ésser estimat en aquest dia tan especial.
Pas 6
Talleu l’escorça del pa torrat de manera que tingueu quatre cors de la mateixa mida. Esteneu-ho gruixut amb mantega de xocolata en 2 llesques, espolseu-les amb nous i cobriu-les amb una segona llesca.
Pas 7
Batre l’ou, la llet, l’extracte de vainilla i el sucre en pols en un bol ample. Introduïu els crostons a la barreja de llet i ous durant 1-2 minuts. Escampeu la resta de nous triturats per un costat. Podeu embolicar els crostons preparats d’aquesta manera amb paper film i deixar-los a la nevera durant 1-2 hores.
Pas 8
Escalfeu la mantega en una paella fins que quedi lleugerament espumosa. Fregiu els crostons de cada costat fins que estiguin daurats. Col·loqueu crostons en un plat de servei, espolseu-los amb sucre en pols i serviu-los amb nata i baies fresques.
