L’arròs s’utilitza àmpliament a la cuina i no només s’hi preparen plats secundaris, sinó també unes postres delicioses. Us proposo fer una cassola d’arròs amb verdures. Aquest plat és molt fàcil de preparar i també té un excel·lent sabor delicat.
És necessari
- - arròs: 1/3 tassa;
- - oli d’oliva - 2 culleradetes;
- - carbassó petit - 2 peces;
- - ceba - 1 unitat;
- - ou - 3 peces;
- - formatge dur ratllat - 3/4 tassa.
Instruccions
Pas 1
Després d’esbandir a fons el cereal, aboqueu-lo en una cassola petita i aboqueu 2/3 tassa d’aigua i, a continuació, poseu-lo a la cuina. Quan l’aigua bulli, reduïu el foc al mínim i coeu l’arròs durant 10 minuts. Passat el temps, reserveu-lo una estona, cobrint-lo amb una tapa.
Pas 2
Aboqueu l'oli d'oliva en una paella i escalfeu-ho. A continuació, fregiu-hi les cebes, trossejant-les finament abans. Durant aquest procediment, vigileu acuradament la verdura: la ceba hauria de ser transparent i no estar massa cuita.
Pas 3
Després d’esbandir el carbassó, tritureu-los amb un ratllador fi. Si no en teniu de petites, utilitzeu una carbassa de mida mitjana. No és desitjable utilitzar fruites grans en una cassola d’arròs, ja que no són tan tendres.
Pas 4
Combineu l’arròs cuit amb els ingredients següents: carbassó picat i un ou de gallina cru, mig got de formatge ratllat, pebre i sal. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 5
Unteu un plat de forn amb oli vegetal i tapeu-lo amb paper sulfuritzat. Si utilitzeu un motlle de vidre o ceràmica, no cal que feu aquest últim. Col·loqueu-hi la massa d’arròs i repartiu-la per tota la superfície. Escampeu la resta de formatge ratllat a sobre del plat.
Pas 6
Coure el plat al forn a 180 graus durant 25-30 minuts. La cassola d’arròs amb carbassó està a punt.
