Un plat senzill i saludable ideal per esmorzar. És molt senzill de preparar, de manera que fins i tot un escolar pot suportar-ho. La cassola conté ous i formatge, i aquestes són fonts de proteïnes i energia que el cos necessita al matí.
És necessari
- - 600 g de carbassó,
- - 3 ous,
- - 120 g de formatge dur,
- - sal al gust,
- - 35 g de pa ratllat,
- - verds al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el carbassó. Si utilitzeu carbassó jove, potser no haureu de pelar-los.
Pas 2
Esbandiu bé les herbes fresques i eixugueu-les amb tovalloles.
Pas 3
El millor és utilitzar formatge dur per a les cassoles; quan s’utilitza formatge tou, la cassola resultarà ser una estructura completament diferent. Per picant, podeu utilitzar formatges calents. Afegiu els grans d’all picats a la cassola si voleu.
Pas 4
El pa ratllat es pot fer ràpidament a casa. Per fer-ho, eixugueu unes quantes llesques de pa blanc al forn, després tritureu-les amb una batedora o també podeu fer servir pa ratllat comercial.
Pas 5
Ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut, traslladeu-ho a un bol i deixeu-ho 15 minuts i, a continuació, traieu una mica el suc.
Pas 6
Batre els ous fins que quedi una escuma lleugera, combinar amb la massa de carbassó.
Pas 7
Piqueu els verds, ratlleu-hi el formatge. Afegiu verds i formatge al carbassó, sal, afegiu-hi un gra d'all picat si voleu i remeneu-ho.
Pas 8
Lubriqueu la forma amb oli vegetal. Transferiu la massa de carbassa a la forma, suau. Espolvoreu amb pa ratllat.
Pas 9
Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure al forn durant uns 40 minuts. El temps de rostit depèn de l’alçada de la cassola. Després que aparegui l’escorça marró, traieu la cassola del forn, refredeu-la una mica i serviu-la amb crema agra.
