Podeu parlar molt dels beneficis del carbassó. Però el fet que poca gent conegui bones receptes amb carbassó és cert. La cassola de carbassó és deliciosa, es prepara ràpidament i és perfecta per a qualsevol taula. També es pot utilitzar per esmorzar, als nens els encanta molt. Per a les noies que segueixen la xifra, és aconsellable prendre crema agra amb un baix contingut de greixos.
És necessari
- -500 g de carbassó
- -2 ous
- -150 g de formatge
- -100 g de crema de llet
- -150 g de farina
- -verdissos
- -pebre salat
- -0,5 culleradetes refresc apagat
Instruccions
Pas 1
Els carbassons s’han de rentar bé, si hi ha taques, netegeu-los. Ara ratlleu-les (preferiblement amb una tosca) i deixeu-les una estona. Renteu les herbes i talleu-les ben fines.
Pas 2
El formatge es pot picar o ratllar finament, sense diferències. Aboqueu la crema de llet en un bol profund. Apagueu el refresc i afegiu-lo a la crema de llet, al cap de cinc minuts afegiu-hi ous, sal i pebre. Batem bé i afegim farina, ho tornem a barrejar tot. Remeneu perquè no quedin grumolls.
Pas 3
Escorreu els carbassons i afegiu-los a la barreja de crema agra resultant. Afegiu-hi formatge i herbes. Barregeu-ho tot bé. Ara prepareu un motlle profund, unteu-lo i aboqueu-hi la barreja. Es cou al forn durant 50 minuts.
