Per als amants del sushi, hi ha una manera d’estalviar temps preparant-los. Podeu fer un pastís de sushi! La combinació adequada d’arròs i marisc omplirà el sopar d’un gust únic. Aquest pastís és adequat per a una gran empresa.
És necessari
- - film transparent;
- - motlle de pastís;
- - arròs per a sushi 3 gots;
- - salmó lleugerament salat 200 g;
- - ou de gallina 2 peces;
- - llavors de sèsam blanques 2 cullerades. culleres;
- - carn de cranc 200 g;
- - maionesa 4 cullerades. culleres;
- - sucre 1 cullerada. la cullera;
- - vinagre 1, 5 cullerades. culleres;
- - wasabi 2 culleradetes;
- - alvocat o cogombre fresc 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Coeu l’arròs de sushi fins que estigui tendre. Combineu-lo amb vinagre, sal i sucre i, a continuació, barregeu-lo bé. Batre els ous i sofregir els panellets prims en una paella. A continuació, talleu-los a tires fines.
Pas 2
Talleu la carn de cranc a tires. Talleu el cogombre a rodanxes fines. Barregeu maionesa amb wasabi. Combineu arròs de sushi ja preparat amb llavors de sèsam.
Pas 3
Cobriu la forma amb paper film, humitegeu-la una mica amb aigua i vinagre. Col·loqueu bé la capa de peix perquè no quedi cap buit. Arrossegueu un terç de l'arròs, aplateu-lo i compacteu-lo. A continuació, col·loqueu els fideus d’ou i la carn de cranc a sobre. Col·loqueu la meitat de l’arròs restant i raspalleu amb maionesa i salsa wasabi. A continuació, un cogombre, tallat a tires. I a sobre de l’arròs restant. Cobriu el pastís amb paper film.
Pas 4
Col·loqueu el plat sota la càrrega durant aproximadament 1 hora. No introduïu-ho a la nevera, perquè l’arròs s’endureix. A continuació, traieu el pes i traieu el pastís del motlle amb el peix de baix cap amunt.
