Les costelles de pit de pollastre dietètiques són delicioses, lleugeres i nutritives. Però de vegades les costelles de pollastre resulten seques, de manera que això no passi amb les nostres costelles, hi afegim una poma que farà que el plat sigui més sucós i, fins i tot, li doni originalitat. I per no dubtar de la qualitat de la carn picada per a costelles, és millor cuinar-la vosaltres mateixos.
És necessari
- - 500 g de pit de pollastre;
- - 1 poma;
- - 1 ou;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal;
- - pebre negre mòlt, sal.
Instruccions
Pas 1
Desplaceu el pit de pollastre sense pell per un molinet de carn o tritureu-ho amb una batedora.
Pas 2
Esbandiu la poma, peleu-la, talleu-la a trossos, també tritureu-la amb una batedora o trituradora de carn.
Pas 3
Barregeu la carn i la salsa de pomes, afegiu-hi 1 ou, sal i pebre. Si us agraden les cebes, podeu saltejar una ceba i afegir-la a la carn picada.
Pas 4
Formeu grans empanades amb les mans mullades.
Pas 5
Escalfeu oli en una paella, poseu costelles, fregiu-les sense tapa durant 5-8 minuts per cada costat. Les costelles de pollastre es couen prou ràpidament.
Pas 6
També podeu cuinar les costelles en una cuina múltiple, que resultaran encara més sucoses: escalfeu l’oli al bol multicooker, poseu-les, fregiu-les durant 5 minuts sense tapa i, a continuació, gireu les empanades, deixeu-les preparades durant 15 minuts a la Mode de cocció.
Pas 7
Les costelles de pollastre amb poma es serveixen millor calentes, serveix verdures fresques com a plat secundari, pots fer-ne una amanida lleugera.
