De vegades voleu mimar els vostres pastissos o pastissos casolans. Però, una mestressa de casa moderna sempre té temps per muntar nata segons les receptes de l’àvia? Si crònicament no teniu prou temps i voleu realment un pastís, feu una crema de llet condensada. Té un gust tan bo com altres cremes i podeu fer-la en pocs minuts.
És necessari
-
- 1 llauna de llet condensada;
- 200-250 g de mantega;
- una mica de suc de llimona;
- mesclador;
- bol petit per mantega;
- un bol gran per muntar nata.
Instruccions
Pas 1
Traieu l'oli de la nevera i poseu-lo en un bol petit. Deixeu-ho fondre una mica. Si teniu pressa, fins i tot podeu escalfar-lo uns segons a l’estufa, però en aquest cas heu d’assegurar-vos que no es fongui del tot.
Pas 2
Col·loqueu la mantega en un bol de mescles i dividiu el tros gran en uns de més petits perquè sigui més fàcil de batre. Ajusteu la batedora al nivell més baix i bateu la mantega fins que quedi cremosa.
Pas 3
Aboqueu aproximadament 1/3 de la llet condensada i augmenteu la velocitat de batuda. Afegiu gradualment la resta de llet i continueu batent fins que la barreja quedi homogènia, sense grumolls ni grumolls.
Pas 4
Alguns semblen massa dolços una crema feta exclusivament de mantega i llet condensada. Afegiu-hi, doncs, 1 cullerada de suc de llimona o un altre suc de cítrics i bateu la nata uns segons més. Podeu experimentar i afegir 1 tassa de iogurt en lloc de suc.
