L'amanida "Polsera de jade" resulta molt satisfactòria i saborosa. Les panses i el kiwi li donen un gust especial. Aquesta amanida es pot preparar per a unes vacances.
És necessari
- - 300 g de filet de pollastre;
- - 200 g de formatge;
- - 3 ous;
- - 1 pastanaga;
- - 100 g de panses;
- - 2 grans d'all.
- - 100 g de nous;
- - 3 kiwis;
- - 1 ceba;
- - 1 cullerada. una cullerada de mantega;
- - oli vegetal;
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
Bullir el filet de pollastre. Deixeu refredar i, a continuació, talleu-los a daus i fregiu-los amb oli vegetal.
Pas 2
Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la amb oli vegetal fins que estigui rossa.
Pas 3
Ous durs. Desplaceu els fruits secs per un triturador de carn. Piquem els alls finament. Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi i barregeu-ho amb mantega.
Pas 4
Esbandiu les panses, tapeu-les amb aigua calenta i deixeu-les 7 minuts. Després esbandiu amb aigua corrent. Si les panses són grans, tritureu-les.
Pas 5
Combineu tots els ingredients, rectifiqueu-los amb maionesa. Agafeu un plat pla, poseu un got al centre. Esteneu la barreja al voltant del got formant un anell.
Pas 6
Condimentar amb maionesa. Peleu el kiwi, talleu-lo a cercles i col·loqueu-lo a sobre de l’amanida. Decorar amb llavors de magrana.
