Els creps casolans i càlids amb una tassa de te poden agradar a tota la família en un fred vespre d’hivern.
És necessari
- Per a la prova:
- - 4 ous
- - 3 tasses de farina
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli de gira-sol
- - 1, 5 tasses de sucre
- - 4-5 gots de llet
- Per omplir (opcional):
- - carn
- - crema agra
- - amor
- - baies
- - fruites
- - formatge fresc
Instruccions
Pas 1
- Batre 4 ous amb 1, 5 tasses de sucre i 1 cda. una cullerada d’oli de gira-sol fins que quedi homogeni, fins que el sucre es dissolgui. Després agafem 3 tasses de farina i, a poc a poc, hi aboquem llet, barregem sense parar perquè la massa quedi lliure de grumolls. A continuació, aboqueu una barreja d'ous, sucre i mantega a la massa i bateu bé fins que quedi homogeni.
Pas 2
- Escalfeu la paella, unteu-la amb oli vegetal i aboqueu-hi 3-4 cullerades de la massa resultant, distribuint-la uniformement per la superfície de la paella.
Pas 3
- Fregiu un costat dels panellets durant uns 2-3 minuts, després gireu-los i fregiu-los l’altre costat.
Pas 4
Refredeu els panellets acabats i ompliu-los amb el farcit que necessitem. Bon Appetit!
