Avui en dia, els taulells estan plens d’una gran varietat de fruites i baies. Feu una tarta de nectarina amb ametlles. Les postres resulten aromàtiques, saboroses i apetitoses.
És necessari
- Per a la prova
- - mantega congelada 100 g;
- - farina 250 g;
- - sucre 60 g;
- - ou 1 unitat;
- - una mica de sal.
- Per omplir
- - ou 3 peces;
- - sucre 80 g;
- - llet 250 ml;
- - sucre vainilla 2 cullerades soperes;
- - midó 250 g;
- - ametlles mòltes 150 g;
- - 2-3 nectarines;
- - cireres en conserva sense pinyol.
Instruccions
Pas 1
Preparació de la massa. Talleu la mantega a daus, tamiceu la farina. De mantega, 2 cullerades d’aigua, aigua, farina, sucre, ous, pastar una massa suau. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i refrigereu-lo durant 30 minuts.
Pas 2
Estireu la massa en una capa plana i poseu-la en un plat de forn. Cobrir amb paper de forn, cobrir amb pèsols secs i coure al forn a 180 ° C durant 15 minuts.
Pas 3
Per al farciment, renteu les nectarines, traieu les llavors, tallades a la meitat. Tirar les cireres en conserva en un colador, escórrer l'almívar. Batre els ous amb llet, sucre, sucre vainilla, midó i ametlles mòltes.
Pas 4
Aboqueu la barreja de llet resultant sobre l'escorça cuita. A continuació, escampeu les nectarines i les cireres en conserva per sobre. Enviar al forn i coure-ho durant 35 minuts. Si ho desitgeu, podeu escampar la tarta acabada amb sucre en pols i guarnir-la amb fulles de menta fresca.
