Sorprengui els convidats amb carns picants i tendres en una carbassa de mel. El plat resulta molt aromàtic i sucós. Estigueu preparats perquè els vostres convidats en demanin més.
És necessari
- - 3 carbasses (preferiblement varietat "Butternut");
- - 6 unitats. baquetes de pollastre;
- - 1 tija de porros;
- - 100 g d’albercocs secs;
- - ½ cullerada. arròs;
- - 6 grans d'all;
- - 1-2 cullerades. l. oli vegetal;
- - 50-70 g de mantega;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les baquetes de pollastre. En una paella, combineu oli vegetal i 30 g de mantega. Fregiu la carn d’aquesta barreja a foc lent, salpebreu-la i pimenteu-la. Coeu les baquetes de cada costat durant almenys 5 minuts.
Pas 2
A continuació, traieu les potes de la paella i salteu els porros picats i l'all triturat.
Pas 3
Bullir l'arròs en aigua salada i afegir la mantega. Tallar els albercocs secs a tires fines.
Pas 4
Renteu la carbassa, talleu-la per la meitat i traieu-ne les llavors. Traieu la polpa de la carbassa de manera que les parets tinguin 1-2 cm de gruix. Poseu arròs amb pollastre a la carbassa i poseu-hi les baquetes i premeu-les una mica a l’arròs.
Pas 5
Emboliqueu cada carbassa amb paper d’alumini i poseu-la sobre una safata de forn. Es cou al forn durant unes 2 hores.
