Recepta senzilla de pastís de cirera. Preparant-se ràpidament. I el més important, un pastís d’aquest tipus resulta molt saborós i aromàtic. No és una pena servir-lo als hostes a taula per prendre el te.
És necessari
Necessitaràs 250 gr. crema agra, 3 ous, 0,5 tasses de sucre, 1 tassa de farina, 0,5 culleradeta de pols de coure
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar la massa. Per fer-ho, barregeu 250 gr. crema agra, 3 ous, 0,5 tasses de sucre, 1 tassa de farina, 0,5 culleradeta de pols de coure. Si no trobeu a la vostra llar pols de coure a la mà, podeu substituir-lo per bicarbonat de sodi i 0,5 culleradetes. Pastar bé la massa.
Pas 2
Podeu afegir qualsevol cosa a la massa: qualsevol baia (sencera o picada), fruits secs, llavors de rosella, panses. En general, què t’agrada!
Pas 3
Lubriqueu el plat de forn amb oli vegetal i escampeu-hi sèmola o farina (una mica) perquè el pastís no s’enganxi a les parets del motlle. Aboqueu la massa en un motlle i al forn.
Pas 4
Enfornem durant 40-45 minuts (comproveu la preparació amb un ganivet o escuradents) a 180 graus.
Pas 5
Podeu fondre xocolata per sobre, però una opció més barata i no menys deliciosa és barrejar 2 cullerades de cacau + 2 cullerades de sucre + 4 cullerades de llet. Coeu-ho, sense deixar de remenar durant 3 minuts (fins que espesseixi). Resulta la mateixa xocolata.
Pas 6
Poseu cireres senceres al pastís acabat. Decorem a la nostra discreció. És desitjable que la baia sigui fresca. Es pot substituir per melmelada.
