Les pastanagues són verdures que qualsevol mestressa de casa sempre té a casa seva. I, per descomptat, tothom és conscient de les propietats beneficioses i curatives d’aquest arrel vegetal. Des de la primera infància, les pastanagues s’han de menjar de qualsevol forma.
Pastanagues: beneficis per a la salut
Cru, bullit, cuit al vapor, fregit: és sempre una font d’una massa de vitamines, microelements i components útils que són vitals per al cos humà. A la dieta dels aliments per a nadons en forma de suc acabat d’esprémer, s’inclou sens dubte.
Les pastanagues són útils no només com a agent preventiu per mantenir la immunitat humana, sinó també com a medicament per al tractament de diverses malalties. També s’utilitza àmpliament per a la preparació de diversos plats magres i dietètics.
Els beneficis de les costelles de pastanaga al vapor
Cal tenir en compte que les costelles de pastanaga al vapor simplement s’han d’incloure a la seva dieta per a persones amb diverses malalties del sistema digestiu, diabetis, colitis i malalties intestinals infeccioses. Encara que no mencioneu els beneficis que aporten les pastanagues, les costelles fetes amb ella són molt saboroses i són un dels plats preferits per a nens i adults.
Cuinar costelles de pastanaga
Productes obligatoris:
- pastanagues: 4 peces de mida mitjana;
- mantega - 50 gr.;
- farina - 100-125 gr.;
- flocs de civada: 3 cullerades soperes;
- sucre - 2 cullerades soperes;
- sal al gust.
Com cuinar costelles de pastanaga: una recepta pas a pas
- Ratlleu les pastanagues rentades i pelades amb un ratllador fi i espremeu bé el suc.
- Afegiu-hi tots els altres ingredients i pasteu la pastanaga "picada".
- Formeu-les en petites empanades.
- Col·loqueu suaument les empanades de pastanaga a doble caldera.
En 20-25 minuts, ja està a punt un plat saborós i saludable. Serviu la crema de llet, la salsa de nata o la mel per separat. Com a guarnició, podeu oferir farinetes d’arròs o puré de verdures. Menja costelles de pastanaga al vapor per a la salut!
