El brownie és un encreuament entre galetes seques i pastís de xocolata. És fàcil fer una delícia, fes que el teu te sigui més variat!
És necessari
- Per a la capa de xocolata:
- - xocolata negra, mantega - 100 grams cadascuna;
- - dos ous;
- - sucre - 4 cullerades soperes;
- - farina - 2 cullerades soperes;
- - una mica de sal.
- Per a la capa de mató:
- - formatge tendre - 200 grams;
- - dos ous;
- - dos plàtans petits;
- - sucre - 2 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Piqueu la xocolata i la mantega finament, fondreu-les al bany maria.
Pas 2
Batre l’ou amb el sucre, combinar les dues mescles, afegir farina i sal, remenar bé.
Pas 3
Tritureu el plàtan amb puré de patates, barregeu-ho amb mató, sucre i ou. Hauríeu d’obtenir una consistència cremosa.
Pas 4
Folreu el brownie amb paper d'alumini o paper de forn. Aboqueu la meitat de la capa de xocolata al fons del motlle. Col·loqueu unes cullerades de la barreja de mató a sobre. A continuació, alterneu mescles de mató i xocolata. Suavitzeu la capa superior amb un ganivet per crear boniques ratlles de marbre.
Pas 5
Coure el brownie de mató de plàtan a 180 gadus durant mitja hora. Espereu fins que el pastís acabat es refredi completament, tallat a quadrats. Gaudeix del teu te!
