Els pastissos de formatge amb mandarines són increïblement saborosos, tendres i aromàtics. Una combinació sorprenent de mandarines i mató de vainilla. El resultat és un esmorzar saludable i saborós alhora.
És necessari
- - 300 g de mató;
- - 4 mandarines;
- - 2 ous;
- - 4 c. culleres de sucre morè, farina;
- - 3 cullerades. cullerades de sèmola;
- - 1/3 culleradeta de ratlladura de llimona;
- - vainillina, midó, puré de maduixes o altres baies.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu el mató en un bol profund. El formatge cottage massa líquid no és adequat per a la recepta, mentre que el formatge cottage sec es pot diluir amb una petita quantitat de quefir. Batre dos ous al mató, barrejar bé, afegir sucre, ratlladura de llimona, vainillina, sèmola i farina. Remeneu la massa. Ha d’enganxar-se bé, no estar líquid.
Pas 2
Peleu les mandarines de la pell i filmeu-les, dividiu-les en tascons, talleu cada tasca en tres parts. Afegir el midó, remenar, afegir els trossos de mandarina a la massa.
Pas 3
Aboqueu una mica de farina en un plat, modeleu un pa de la massa amb les mans, enrotlleu-hi la farina. Feu-ho durant tota la prova. Submergiu els panellets de formatge amb farina perquè no s’enganxin a la paella durant la fregida. Si els pastissos de formatge no es fan de la vostra massa, afegiu-hi una mica més de farina.
Pas 4
Aboqueu oli vegetal en una paella preescalfada, poseu-hi pastissos de formatge, fregiu-los fins que estiguin cuits per tots els costats. No fregiu-ho a foc massa alt, en cas contrari, els pastissos de formatge no tindran temps de fregir-los a dins. Poseu els pastissos de formatge preparats sobre un paper absorbent. Els pastissos de formatge amb mandarines estan a punt, els podeu servir amb maduixes puré de sucre.
