Heu provat mai d’elaborar productes de forn amb farina de cireres d’ocell? Aleshores val la pena començar amb una magdalena. Aquest plat resulta molt saborós i insòlit. Us sorprendrà gratament a vosaltres i als vostres éssers estimats. Afanya’t a preparar aquest manjar!
És necessari
- - ous - 4 unitats;
- - sucre - 150 g;
- - mantega - 230 g;
- - farina - 200 g;
- - farina de cirera d’ocell - 60 g;
- - sucre vainilla - 1 sobre;
- - Licor amaretto - 1 cullerada sopera;
- - nabiu - 120 g;
- - xocolata amb llet - 50 g;
- - nous - un grapat.
Instruccions
Pas 1
Amb els nabius, feu el següent: esbandiu bé, poseu en una tassa separada i aboqueu-ho amb una cullerada de licor. La baia ha de romandre en aquest estat durant 15-20 minuts.
Pas 2
Estovar 200 grams de mantega. Per fer-ho, manteniu-lo a temperatura ambient durant un temps. A continuació, combineu-ho amb sucre granulat. Batem bé fins que el sucre estigui completament dissolt, és a dir, fins que quedi blanc. Afegiu ous a la massa resultant, però no tots alhora, sinó d’un en un, batent cada cop la barreja fins que quedi una crema esponjosa.
Pas 3
Afegiu farina de cireres d’ocell i sucre vainilla a la massa de mantega de sucre resultant. Batre bé la barreja. Poseu-hi la farina de blat i els nabius amarats de licor. Pastar la massa.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 160 graus. Mentre s’escalfa, poseu la massa acabada en un plat de forn, prèviament greixat. Deixeu coure el pastís uns 60 minuts.
Pas 5
Mentrestant, combineu la xocolata amb llet picada i la resta de mantega. Foneu aquesta barreja al bany maria fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu-hi el licor de nabiu. Barregeu-ho bé.
Pas 6
Aboqueu els forns acabats amb cobertura de xocolata i decoreu-los amb nous si voleu. El magdalena de cireres d’ocells ja està a punt!
