Els panellets de poma tenen un gust original i un agradable aroma a vainilla. Si es desitja, es pot augmentar el nombre de pomes per fer la massa i es poden variar els ingredients amb baies fresques.
És necessari
- - 3 pomes petites
- - 200 g de mel
- - 500 ml de llet
- - 500 g de farina
- - 3 g de llevat
- - 2 ous
- - oli vegetal
- - sal
- - 2 cullerades. l. Sàhara
- - vainilla en pols
Instruccions
Pas 1
Escalfeu una mica la llet, però no la feu bullir. En un recipient separat, barregeu 30 g de llevat viu i 3250 ml de llet tèbia. Barregeu bé els ingredients i deixeu-los una estona fins que el llevat estigui completament dissolt.
Pas 2
Barregeu la resta de llet amb ous i 2 cullerades. l. oli vegetal. Saleu la barreja al gust i afegiu-hi sucre. Combineu les dues masses en un bol i espereu fins que la massa augmenti.
Pas 3
Peleu les pomes, ratlleu-les finament i incorporeu-les a la massa preparada. Poseu la barreja en petites porcions en una paella calenta i fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats. Serviu el plat a taula amb mel, després d’escampar els panellets amb vainilla en pols.
