El nostre esmorzar ha de ser equilibrat, abundant i, sobretot, deliciós. Ningú no pot resistir els panellets al matí, sobretot en la seva forma original.
És necessari
- - 2 ous
- - 1 cullerada de sucre
- - canyella
- - 140 ml de llet grassa
- - 100 g de farina
- - 3 cullerades d'oli vegetal
- - 1 cullerada de mantega
- - mig got de fruits secs
- - mig got de te fort
- - 1 culleradeta d’aiguardent
- - 2 cullerades de mel
- - mig got de suc de taronja
- - 1 culleradeta de midó
Instruccions
Pas 1
Tritureu les nous i afegiu-les al te i al cognac. Batre els ous amb el sucre. Afegir sal i canyella al gust i enfarinar.
Pas 2
Afegiu oli vegetal a la massa resultant i barregeu-ho. Deixem 30 minuts.
Pas 3
Escalfem la mel, hi afegim suc de taronja amb midó. Cuinem panellets de la massa resultant. Unteu amb oli cada panell acabat i emboliqueu-lo en un tub. Mengem amb la salsa obtinguda de mel, midó, te i cognac.
