Es poden fer panets de ceba que prenen la boca de manera ràpida i senzilla. Aquests panets tenen un sabor i aroma sorprenents i són ideals per a una varietat de guisats com a aperitiu.
Ingredients necessaris:
Ceba gran - 1 peça
Sal - 1 culleradeta
Formatge cottage - 250 grams
Ous - 2 peces
Oli vegetal: 10 cullerades
Pols de coure - 1 sobre
Rovell de greixatge: 1 peça
Farina: 500 grams
Llet - 100 ml + 1 cullerada per raspallar
Procés de cocció:
Afegiu 8 cullerades de mantega a la quallada, així com ous i sal, i després bateu-ho tot amb una batedora. A continuació, heu de tamisar la farina i barrejar-la amb la pols de coure, s’ha de deixar un grapat de farina al fons. Barregem la massa de mató i la farina, pastem la massa.
A continuació, trossegeu finament la ceba pelada i fregiu-la amb oli fins que estigui rossa, després de la qual cosa cal deixar refredar la ceba i barrejar-la amb la massa.
La massa s'ha de dividir en 12 trossos parells, després dels quals cada peça es transforma en una "salsitxa" d'aproximadament 20 centímetres de llarg. Les salsitxes resultants s’han de lligar en un nus.
A continuació, heu de posar els panets amb ceba sobre una safata de forn folrada amb pergamins. A continuació, la superfície dels panets de ceba es fa untar amb una barreja de rovells batuts amb llet. Després de greixar, la planxa de forn amb panets s’ha d’enviar al forn, prèviament escalfada a una temperatura de 200 graus. El temps de cocció dels panets de ceba al forn és de 20-25 minuts.
Els deliciosos bollos estan a punt, bona gana!
Un cop cuits, els panets de ceba es poden servir com a aperitiu per a sopes de tardor-hivern. També podeu tallar aquests panets i untar-los, per exemple, amb paté, cosa que farà que el gust dels panets de ceba sigui encara més agradable i ric.
