De vegades vull consentir-me amb alguna cosa senzilla, poc útil, però increïblement saborosa. En aquest cas, prepareu bastonets de pollastre amb llavors de sèsam. Aquest aperitiu agradarà a tothom, sense excepció.
És necessari
- - filet de pollastre - 500 g;
- - ous - 2 peces;
- - sèsam;
- - Farina de blat;
- - pa ratllat.
Instruccions
Pas 1
Després d’esbandir la carn de pollastre sota aigua corrent, assecar-la amb una tovallola de paper. Talleu els pits de pollastre en trossos força prims. Col·loqueu-les cadascuna sobre una taula de tallar, tapeu-les amb plàstic o paper film i bateu-les bé.
Pas 2
Piqueu el filet de pollastre batut, tallat a tires, l’amplada dels quals sigui aproximadament de 2 centímetres. Feu aquest procediment amb cura, procurant que totes les tires de carn siguin iguals.
Pas 3
Col·loqueu la carn de pollastre a rodanxes sobre un plat pla perquè quedi lleugerament en una capa fina. Salpebreu-ho. Si voleu, també podeu condimentar-lo amb qualsevol altre condiment. Deixeu els filets d’aquest formulari durant un quart d’hora o una mica més.
Pas 4
Preneu 3 bols prou profunds. Aboqueu la farina barrejada amb sal en una d’elles; al segon: llavors de sèsam i pa ratllat; i al tercer: ous de gallina batuts.
Pas 5
Un cop transcorregut el temps, primer submergiu cada tros de pollastre en massa de farina, després submergiu-lo en ous batuts i, tot seguit, poseu-lo en un bol amb una barreja de llavors de sèsam i pa ratllat.
Pas 6
Fregiu la carn empanada amb oli calent per cada costat durant 2-3 minuts, és a dir, fins que estigui daurada. Ja estan a punt els pals de pollastre amb llavors de sèsam!
