Si el vostre fill aviat compleix un aniversari i va convidar els amics de l’escola a les vacances, regaleu-los amb barres d’albercoc amb nous. I als adults els encantarà aquesta delícia de te.
És necessari
- - 1/2 tassa de melmelada d’albercoc;
- - 3/4 tassa de fruits secs triturats;
- - 1, 3 gots de farina de blat;
- - 0,6 tasses de sucre;
- - 2 rovells d’ou;
- - 1 culleradeta de vainilla;
- - 1/2 culleradeta de canyella mòlta;
- - 3/4 tassa de mantega;
- - 1/2 culleradeta de sal.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a preescalfar a 200 graus. Prepareu una forma rectangular: tapeu-la amb paper d'alumini, que sobresurt lleugerament de la forma, unteu-la amb oli.
Pas 2
Combineu farina, canyella, sucre i sal en un robot de cuina. Afegiu-hi mantega, tallada a trossets, barregeu-ho tot de nou.
Pas 3
Afegiu els rovells d’ou, la vainilla a la massa, pasteu 30 segons.
Pas 4
Poseu tres quartes parts de la massa en un motlle, aplaneu-la, poseu-hi la melmelada d’albercoc per sobre en una capa uniforme i, a continuació, aixafeu la massa per sobre amb les mans, escampeu-les amb nous.
Pas 5
Es cou al forn durant 20-25 minuts, a sobre s’hauria de formar una crosta daurada. Refredar lleugerament, tallar-los en petits rectangles. Les barretes d’albercoc amb nous estan a punt, gaudiu del vostre te!
