La cassola de mató amb prunes i préssecs resulta molt saborosa i sana. Per tant, es pot servir als nens com un esmorzar saludable.
És necessari
- - formatge cottage - 500 grams;
- - dos ous;
- - segó de sègol, sèmola - 2 cullerades cadascuna;
- - prunes i préssecs: només 500 grams;
- - refresc - 1/4 culleradeta;
- - una mica de sal, vanil·lina.
Instruccions
Pas 1
Barregeu mató amb rovells d'ou, sèmola i segó, deixeu-ho reposar durant trenta minuts. A continuació, afegiu-hi les clares muntades amb sal, bicarbonat i vanil·lina.
Pas 2
Rentar la fruita, tallar-la a la meitat, treure les llavors.
Pas 3
Poseu la massa resultant en un motlle, poseu-hi per damunt prunes i préssecs, aprofundint-los cap a dins. Aboqueu-hi iogurt o crema de llet, només podeu escampar-lo amb sucre en pols: decidiu-ho vosaltres mateixos.
Pas 4
Posar al forn, coure a 180 graus durant quaranta minuts. La cassola de mató està a punt, proveu-la!
