Spinach Cheese Pie és un gran aperitiu a la carretera o a l'aire lliure. Deliciós no només calent, sinó també fred.
És necessari
- - 350 grams de pasta de full,
- - 150 grams d'espinacs,
- - 2 ous,
- - sal al gust,
- - 50 grams de crema agra,
- - 50 grams de formatge fumat,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - 50 grams de formatge dur.
Instruccions
Pas 1
Desfeu els raïms d’espinacs, talleu les tiges de les fulles. Esbandiu les fulles. Per a un pastís, és millor utilitzar dos raïms d’espinacs, després del tractament tèrmic perdrà massa.
Pas 2
Talleu els espinacs rentats en cintes amples i poseu-los en un bol.
Pas 3
Esteneu a la taula 350 grams de full descongelat i talleu un cercle que sigui 4 cm més gran que el plat de forn, col·loqueu el cercle de massa al plat de manera que les vores passin pels costats. Si ho desitgeu, talleu una vora arrissada als costats de la massa.
Pas 4
Batre els ous, la sal i el pebre negre en un bol profund. Afegiu 50 grams de crema de llet (contingut de greix al gust) i formatge fumat, tallat a trossets. El formatge fumat es pot substituir per qualsevol formatge processat (congelar-lo amb antelació i després ratllar-lo grosserament). Remeneu-ho bé.
Pas 5
Afegiu els espinacs preparats a la barreja d’ou i nata agra i remeneu-ho. Condimenta amb les teves espècies preferides, si ho desitges. Transfereix la massa resultant a la forma de la massa.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure el pastís 25 minuts fins que estigui daurat. Quan es cou, la massa pot augmentar, si ha augmentat, i després la perforar amb una forquilla o un escuradents.
Pas 7
Al cap de 25 minuts, escampeu el pastís amb formatge dur ratllat (tipus de formatge al gust), coeu-ho durant tres minuts més. Refredar el pastís acabat i servir en porcions.
