L’amanida té un gust inusual, tot i que els productes són força senzills. Als amants del peix i el marisc els agradarà molt aquest plat, ja que l’amanida conté tant arengades com bastons de cranc. La combinació de bolets, arengades i pals de cranc confereix a l’amanida un gust únic.
És necessari
- - 100 g de xampinyons;
- - 1 arengada lleugerament salada;
- - 1 ceba;
- - 150 g de pals de cranc;
- - 1 remolatxa;
- - 2 ous;
- - utilitzeu caviar vermell i negre per decorar,
- - afegiu maionesa al gust;
- - 2-3 cullerades. oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Allibereu el filet d’arengada dels ossos amb pinces. Disposar el filet en daus petits.
Pas 2
Coeu els ous i la remolatxa fins que estiguin tendres. Ratlleu tots dos per separat.
Pas 3
Piqueu finament els xampinyons, les cebes, prèviament pelades i rentades, fregiu-ho tot en una paella en una petita quantitat d’oli vegetal calent.
Pas 4
Piqueu els pals de cranc a daus petits.
Pas 5
En un plat gran, tots els ingredients es distribueixen en capes, alternant cadascun amb una capa de maionesa: trossos d’arengada, ceba i bolets saltats, ous ratllats, pals de cranc picats i remolatxa ratllada.
Pas 6
Cobriu l’última capa amb maionesa. Opcionalment, es pot decorar amb caviar de dos tipus (negre i vermell).
Pas 7
Envieu l’amanida preparada a la nevera durant aproximadament una hora. A continuació, podeu decorar les vores de l’amanida amb herbes ben picades i servir.
