Els tomàquets són una part integral de la cuina de tot el món, especialment a la regió mediterrània i a l’Àsia central. Els tomàquets són rics en nutrients i vitamines i són molt sans. Contenen àcid fòlic, tiamina, potassi, manganès, magnesi, fòsfor, coure, vitamines A, C, E, K, B6, a més de fibra dietètica, proteïnes i licopè.
Instruccions
Pas 1
La font més rica d’antioxidants.
Els tomàquets són rics en licopè antioxidant, que protegeix el cos dels radicals lliures que causen càncer. Els estudis han demostrat que els tomàquets són especialment eficaços contra els càncers de pròstata, coll uterí, mama, estómac i recte, així com el càncer de faringe i esòfag. El consum regular de tomàquets redueix el colesterol a la sang i protegeix les parets dels vasos sanguinis de la deposició de greixos.
Pas 2
Rica font de vitamines i minerals.
Un tomàquet pot aportar aproximadament el 40% del valor diari de la vitamina C. La vitamina C és un antioxidant natural que protegeix el cos dels radicals lliures. El potassi té un paper important en el manteniment d’un sistema nerviós i sa, i el ferro és essencial per mantenir un sistema circulatori sa. Els tomàquets també contenen vitamina K, que és essencial per a la coagulació de la sang.
Pas 3
Redueix els efectes del fum de les cigarretes.
Les dues substàncies principals que es troben als tomàquets, l’àcid cumaric i l’àcid clorogènic, lluiten contra les nitrosamines, agents cancerígens formats a l’organisme a partir de fumar cigarrets. La vitamina A dels tomàquets també redueix els efectes d’aquests agents cancerígens i ajuda a protegir contra el càncer de pulmó.
Pas 4
Millora la visió.
La vitamina A millora la visió i combat la ceguesa nocturna i la degeneració macular.
Pas 5
Sistema digestiu.
Els tomàquets contenen fibra, que millora el sistema digestiu i ajuda a prevenir el càncer de còlon.
Pas 6
Redueix la pressió arterial alta.
El consum diari de tomàquets redueix el risc de desenvolupar hipertensió. El potassi, que es troba en grans quantitats en tomàquets, és un vasodilatador i relaxa la tensió dels vasos sanguinis i les artèries, reduint així l’estrès al cor.
Pas 7
Protecció de la pell.
Els tomàquets ajuden a mantenir les dents, els ossos, els cabells i la pell sans. El consum diari de tomàquets protegeix la pell dels raigs UV i de l’envelliment prematur. També es coneix que l’aplicació tòpica de suc de tomàquet per alleujar els símptomes de la cremada.
Pas 8
Crema hidratant per als cabells.
Un tomàquet conté aproximadament el 28% del valor diari de vitamina C, que és important per a un cabell sa. Si el cabell no té prou vitamina C, pot provocar un cabell sec i les puntes dobles. Per als cabells secs, és útil fer màscares amb puré de tomàquet i oli d’oliva.
Pas 9
Tractament de les infeccions del tracte urinari.
Els tomàquets són capaços d’estabilitzar el nivell de pH a les vies urinàries.
Per tant, l’ús de tomàquets alleuja significativament els símptomes de diverses malalties del sistema urinari i combat les seves infeccions. Els tomàquets també tenen un alt contingut d’aigua, cosa que estimula la micció. Això augmenta l’eliminació de toxines del cos i de les sals d’àcid úric.
Pas 10
Salut òssia.
Una tassa de tomàquets proporciona aproximadament el 18% del valor diari de la vitamina K, que té un paper important en el manteniment de la salut i la mineralització òssies.
