Avui en dia, en el moment més àlgid de la popularitat, les postres ràpides són les magdalenes al microones i les magdalenes en una tassa. I aquest és un fenomen completament comprensible a la nostra època trepidant, quan, amb un temps molt ajustat, encara voleu mimar-vos a vosaltres mateixos oa la vostra llar amb els vostres propis productes de forn. El cupcake en una tassa no és només xocolata, encara que aquesta opció és la més habitual. Però potser només perquè el llaminer no ha provat altres receptes? Dedicada als coneixedors de plats de pastanaga.
És necessari
- - Farina - 6 cullerades soperes;
- - Sucre granulat - 2 cullerades soperes;
- - Un quart de culleradeta de sal i pols de coure;
- - Nou moscada i canyella: a la punta del ganivet;
- - Llet - 5 cullerades soperes;
- - Suc de llimona - 0,5 cullerades;
- - Oli d’oliva (o qualsevol vegetal) - 2 cullerades soperes;
- - Vanil·lina: un quart de culleradeta;
- - Pastanagues ben ratllades - 3 cullerades soperes;
- - Fruits secs i panses picades - 1 cullerada cadascuna.
Instruccions
Pas 1
El cupcake de pastanaga en una tassa es cuina sense ous. Tamiseu la farina, afegiu-hi la pols de coure, la sal, el sucre i la canyella a un bol. Tots els ingredients es barregen.
Pas 2
S'ha de refredar la llet, afegir-hi suc de llimona, barrejar-la i deixar-la 10 minuts. A continuació, afegir la vainilla, la mantega, les pastanagues ratllades finament a la llet de llimona i barrejar-ho tot.
Pas 3
Combinem el contingut dels dos bols: solts i líquids, batem tot a fons. Afegiu les panses i els fruits secs picats a la massa batuda.
Pas 4
Per a aquells que encara no saben per què la cocció es diu "magdalena en una tassa": una magdalena al microones es cou en aquest plat concret. Si la composició dels productes és petita, la massa es prepara directament a la tassa. En el nostre cas, aboquem la massa acabada d’un bol a cercles. Els cercles no superen els dos terços.
Pas 5
El magdalenat es cou al microones durant uns 2-3 minuts, no més, si no, quedarà massa sec. En qualsevol cas, el cupcake de pastanaga de la tassa resultarà una mica sec a causa del mètode de preparació. Però aquesta manca és fàcil de corregir. Només cal abocar-lo amb xocolata o mel mentre estigui calent i després servir-lo.
