El plat pot agradar no només als amants del peix, sinó també a aquells que no volen embolicar-se amb els ossos del peix de cap manera. Els nuggets estan fets de filets de peix, tenen un gust molt tendre i sucós. El plat és especialment útil per al cos d’un nen en creixement.
És necessari
- - Pollock - 0,5 kg;
- - ou de gallina - 4 peces;
- - formatge - 150 g;
- - farina - 200 g;
- - oli vegetal - per fregir;
- - sal i pebre mòlt - al gust.
Instruccions
Pas 1
Traieu el peix del congelador amb antelació, deixeu-lo descongelar. Utilitzeu un ganivet afilat o unes tisores especials per treure les aletes i els budells. Esbandiu bé sota aigua corrent. Talleu el pollastre a trossos, traient-ne les llavors. Col·loqueu els trossos de peix en un bol i salpebreu-los al vostre gust.
Pas 2
Amb un ratllador fi, prepareu el formatge, ratlleu-lo i poseu-lo en un bol profund separat. Combineu formatge ratllat amb farina tamisada. Deixeu de banda aquest plat.
Pas 3
Trencar els quatre ous de gallina rentats en un bol separat, afegir sal. Bat la barreja amb un batedor o una forquilla normal. No cal aconseguir una escuma gran, n’hi ha prou amb remoure bé la sal dels ous.
Pas 4
Poseu la paella al foc, escalfeu-la junt amb oli vegetal. Immergiu les peces de pollock alternativament en diferents mescles preparades. Sumergiu inicialment en la composició dels ous i després immediatament en farina i formatge. A continuació, poseu-los en una paella, fregiu-los pels dos costats. Poseu les llavors acabades a sobre de paper absorbent, deixeu que surti l'excés de greix. Així doncs, a partir dels trossos de peix, prepareu nuggets amb formatge.
Pas 5
Serviu-lo amb puré de patates, pèsols, arròs o amanida verda. Les llavors cuites amb formatge es poden menjar fredes i calentes, tot depèn del gust personal.
