L’amanida sense sal i baixa en carbohidrats és ideal per a aquells que busquen aprimar-se.
És necessari
- -120 g de fulles d'enciam
- -1 poma
- -70 g per al salmó fumat
- -1 pastanagues
- -2 ous
- Per a la salsa:
- -1/2 culleradeta de rave picant de rave picant
- -1 cullerada de mostassa
- -2 cullerades de salsa de soja
- - suc de dues taronges
- -qualsevol verd
- -oli d’oliva
Instruccions
Pas 1
Ous durs, frescos, pelats i tallats a daus. Renteu l’enciam, la poma i la pastanaga. Talleu l'amanida a tires o esquinqueu-la amb les mans a trossets. Talleu la poma i la pastanaga a rodanxes fines. Talleu el filet de salmó a trossets.
Pas 2
Per amanir, combineu el rave picant, la mostassa, la salsa de soja, el suc de taronja i les herbes ben picades. Podeu afegir una mica d’oli d’oliva o brou de verdures.
Pas 3
Barregeu enciam preparat, poma i pastanaga i poseu-los en un plat. A sobre, poseu-hi trossos de salmó i ous. Aboqueu l’amaniment sobre l’amanida. Bon Appetit!
