La pasta en si és un plat força satisfactori. El salmó és un peix gras que és molt beneficiós per al cos humà. El greix es digereix fàcilment i aporta energia a una persona, no calories.
Per tant, aquest plat es recomana per a la temporada de fred, quan el cos necessita més energia.
És necessari
- • 250 g de pasta dura;
- • 500 g de salmó;
- • 400 g de tomàquet fresc;
- • 150 g de cebes o porros;
- • Verds, preferiblement alfàbrega;
- • Mitja llimona;
- • Espècies;
- • oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Comencem per verdures. Si decidiu fer servir porros, talleu-los a mitges anelles i cebeu-les a daus.
Pas 2
Aboqueu-hi els tomàquets amb aigua bullint o poseu-los al bany de vapor durant 10 minuts. A continuació, traieu-ne la pell i talleu-la a daus de mida mitjana.
Pas 3
També tallem el salmó fresc a daus. El salmó es pot substituir per truites. La truita és més, peix dietètic.
Pas 4
En una paella gran, fregiu les cebes fins que es daurin i afegiu-hi els tomàquets. 9 minuts després dels tomàquets, afegiu salmó o truita i fregiu-los durant el mateix temps.
Pas 5
Traieu el suc de mitja llimona i aboqueu-lo sobre el salmó en una paella. Només ara afegiu sal, pebre i herbes al gust. Basil funciona bé.
Pas 6
Els van treure del foc i es van ocupar amb la pasta. Com que ara hi ha una gran selecció de pasta, trieu una mida bastant gran perquè coincideixi amb els trossos de peix. Bulliu la pasta fins que estigui cuita, coleu-la i poseu-la en un plat.
Pas 7
Ara afegiu el salmó amb els tomàquets i remeneu-ho. També podeu col·locar el peix a sobre de la pasta i servir-ho sense remenar. Aquest plat té un bon gust fins i tot quan està fred. Només el peix s’asseca quan es refreda.
