Budí De Sèmola Amb Albercocs

Taula de continguts:

Budí De Sèmola Amb Albercocs
Budí De Sèmola Amb Albercocs

Vídeo: Budí De Sèmola Amb Albercocs

Vídeo: Budí De Sèmola Amb Albercocs
Vídeo: Budìn de sèmola. Rafael Punchìn - Curso del : 08 de Abril 2011- Lima - PERU 2024, Març
Anonim

El pudding de sèmola amb albercocs és una recepta realment estiuenca. El plat resulta assolellat. Fins i tot si està ennuvolat a l’exterior, un tros d’aquest regal us animarà. Delicat púding de sèmola amb albercocs frescos a base de nous: boníssim!

Budí de sèmola amb albercocs
Budí de sèmola amb albercocs

És necessari

  • - 200 g d’albercocs;
  • - 200 ml de llet;
  • - 150 g de barreja de nous;
  • - 100 g de llet en pols;
  • - 100 g de sucre;
  • - 80 g de sèmola;
  • - 50 g de sucre;
  • - 30 g de farina i mantega;
  • - 4 ous;
  • - 1 cullerada. una cullerada de midó;
  • - per servir menta, cireres, albercocs o sucre llustre.

Instruccions

Pas 1

Tritureu la barreja de fruits secs amb el sucre en una batedora fins que s’esmicolin. Barregeu molles de nous amb farina de blat i mantega fosa.

Pas 2

Cobriu una olla de forn amb oli i poseu-hi la barreja resultant, distribuïu-la uniformement, poseu-la al forn preescalfat a una temperatura de 180 graus. Es cou al forn durant 15 minuts.

Pas 3

Mentrestant, esbandiu els albercocs frescos, traieu les llavors dels fruits i talleu la polpa a daus petits, barregeu-la amb midó.

Pas 4

Barregeu la llet amb la sèmola, el sucre i afegiu-hi els ous de gallina un a un. Batre amb una batedora fins que el sucre estigui completament dissolt. Obtindreu una exuberant massa homogènia.

Pas 5

Barregeu la barreja de llet amb els albercocs picats, col·loqueu-los damunt la base de la nou en un motlle. Torneu al forn durant 50 minuts. Assegureu-vos de col·locar un recipient amb aigua a la plataforma inferior del forn.

Pas 6

Refredeu el budí de sèmola acabat amb albercocs, tallats a quadrats iguals. Decorar amb meitats d’albercoc fresc, cireres. A sobre, poseu-hi fulles de menta fresca i espolvoreu-les generosament amb sucre en pols, si voleu. Aquest pudding de sèmola es pot servir com a esmorzar nutritiu o per postres.

Recomanat: