Una recepta molt ràpida de gelats casolans de crema agra. Les postres són delicioses.
És necessari
- - 1 litre de crema agra de greix;
- - 200 g de sucre vainilla;
- - 6 unitats. ous de gallina;
- - 4 coses. pomes dolces;
- - 10 sucre en pols;
- - 10 g de flocs de coco;
- - 1 PC. llimona.
Instruccions
Pas 1
Per a aquesta recepta, podeu utilitzar colors alimentaris i tenyir el gelat acabat amb ells. Per als nens petits, aquest gelat casolà es pot tenyir lleugerament amb colorants naturals com la remolatxa i la pastanaga. Si el gelat no està tenyit, serà de color groc clar o marró.
Pas 2
Agafeu quatre pomes madures de mida mitjana, renteu-les bé i eixugueu-les. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-los la pell i traieu-ne el nucli amb llavors. Talleu la polpa de poma a rodanxes fines de 3 mil·límetres. Aboqueu el sucre glas en un plat ample i submergiu-hi cada llesca de poma pels dos costats.
Pas 3
Esteneu paper de forn sobre una plata de forn i col·loqueu les rodanxes de poma perquè no es toquin. Preescalfeu bé el forn, poseu-hi un paper de forn, apagueu el forn al cap de cinc minuts, però no obriu ni traieu el full. Espereu fins que es refredi. Comproveu que les pomes s’assequin completament, si no, torneu a engegar el forn durant cinc minuts. Refredeu les pomes seques i tritureu-les amb un molinet de cafè o una batedora.
Pas 4
Batre la crema de llet en una tassa de batedora independent. Afegir el sucre en porcions petites fins que acabi tot. Bateu fins que la barreja quedi homogènia i el sucre estigui completament dissolt. Afegiu la compota a la barreja i torneu a batre.
Pas 5
Agafeu ous de gallina i separeu les clares. En una tassa de batedora separada, bat-los fins que quedi escumós i, a continuació, combina amb massa de crema agra. Remeneu-ho i afegiu-hi la ratlladura de llimona. Transferir a un altre contenidor. Afegiu els flocs de coco, remeneu amb una forquilla i refrigereu-los durant 6 hores. Remeneu la barreja una mica cada hora. Serviu-lo agafant la barreja en boletes o col·locant el gelat als bols.
