Tant als nens com als adults els encantarà aquesta deliciosa meravella. No us portarà molt de temps, esforç i productes. Les galetes de formatges són unes postres delicades que decoraran la vostra taula i sorprendran agradablement als vostres convidats.
És necessari
- Paquet de formatges (200 g)
- Ou
- Un got de farina + 100 g per enrotllar
- Paquet de mantega (o margarina) (200 g)
- Una culleradeta de pols de coure
- 100 g de sucre
Instruccions
Pas 1
Ratlleu la mantega sobre un ratllador fi i barregeu-la amb l’ou. En una tassa separada, tritureu el mató amb una mica de sucre. Barregeu les dues parts resultants. Afegiu-hi la farina tamisada i la pols de coure. Podeu afegir una culleradeta de sucre vainilla a la massa per donar al fetge un sabor agradable.
Pas 2
Pastar bé la massa perquè quedi suau però no s’enganxi a les mans. Deixeu la massa a la nevera durant mitja hora.
Pas 3
Enfarineu lleugerament la taula. A continuació, estireu la massa de manera que la capa tingui uns 5 mm de gruix. Retalleu acuradament petits cercles amb un got. En lloc d’un got, podeu utilitzar motlles de diàmetre més gran. Espolvoreu amb sucre i doblegueu la massa per la meitat. Escampeu de nou el sucre per un costat i plegueu-lo amb el costat dolç cap a dins. Ara submergiu una cara del "sobre" resultant en sucre i col·loqueu-la sobre una safata de forn preparada.
Pas 4
Unteu la plata de forn amb oli vegetal o feu servir paper de forn. Cal coure les galetes del sobre a 200 graus durant uns 20 minuts.
