Galetes D'aperitius Magres

Taula de continguts:

Galetes D'aperitius Magres
Galetes D'aperitius Magres

Vídeo: Galetes D'aperitius Magres

Vídeo: Galetes D'aperitius Magres
Vídeo: Les Galettes de pommes de terre 2024, Març
Anonim

L’escabetx de cogombre té un altre ús interessant en aquesta recepta. Els galets secs salats s’acompanyen bé amb l’esmorzar i es poden servir com a berenar amb una gran varietat de patés, pastes de verdures, hummus, trossos, formatge, salsitxes o ou bullit.

Galetes d'aperitius magres
Galetes d'aperitius magres

És necessari

  • - 3/4 tassa de salmorra;
  • - 1/4 de tassa d’oli vegetal;
  • - 6 cullerades. cullerades de sucre;
  • - 3 gots de farina;
  • - 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi;
  • - 1/4 culleradeta de vinagre.

Instruccions

Pas 1

En primer lloc, barregeu oli vegetal amb escabetx de cogombre, afegiu-hi sucre, sosa en vinagre, aboqueu tres gots de farina a la barreja líquida en petites porcions. En lloc d’escabetx de cogombre, podeu agafar escabetx de qualsevol altra verdura que vulgueu. Tres gots de farina són una quantitat aproximada, afegiu-la fins que tingueu una massa que pugueu desplegar i tallar amb seguretat amb talladores de galetes.

Pas 2

Escampeu una superfície de treball neta amb farina, estireu-hi la massa acabada fins al gruix desitjat. No heu de fer galetes molt gruixudes; és millor cuinar-ne de fines, es cuinaran més ràpidament i cruixiran agradablement. Utilitzeu formes especials per retallar els galets de la massa. Podeu tallar-lo amb un got, un vidre: tot el que us convingui, el que tindreu a mà. Si voleu, podeu retallar trossos de massa grans i gruixuts, però ja no obtindreu galetes, sinó galetes.

Pas 3

Col·loqueu les galetes magres sobre un plat de forn i poseu-les al forn a 180 graus. Es cou al forn fins que estiguin tendres. Els galets prims es couen ràpidament: no més de 10 minuts, les galetes gruixudes s’han de coure més temps. Refredeu els galets acabats en una plata de forn i, a continuació, poseu-los en un gerro. Si no mengeu tots els galets cuinats de seguida, podeu guardar-los en un recipient tancat.

Recomanat: