La truita amb pomes i canyella és una versió inusual i saborosa de la truita tradicional, un plat fet amb ous i llet. Fer una truita amb pomes és molt senzill i ràpid. Es pot fregir en una paella o coure al forn.
És necessari
- - ou de gallina - 3 unitats.
- - llet 6% - 0,5 tasses
- - pomes - 1-2 unitats.
- - sucre - 1 culleradeta
- - farina - 1 cullerada
- - sal
- - canyella
- - mantega
Instruccions
Pas 1
Peleu les pomes, trossegeu-les i talleu-les en petites falques. Fregiu les falques en una paella amb mantega fins que es daurin i, a continuació, escampeu-les amb canyella.
Pas 2
Prepareu la massa de la truita: trenqueu els ous en un bol profund, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi farina, sucre i sal al gust. Bateu bé amb una forquilla o una escombra i aboqueu-hi les pomes fregides. La paella no ha de ser freda!
Pas 3
Col·loqueu la tapa a la paella i deixeu coure a foc lent la truita durant uns 10 minuts. No obriu la tapa sovint per crear una truita esponjosa. Serviu la truita de poma calenta.
