El peix segons aquesta recepta resulta molt saborós i tendre. Les patates són un plat meravellós per al peix. Aquest plat segur que farà les delícies dels vostres éssers estimats.
És necessari
- -500 g de filet de peix (es pot prendre pangasi, llucera, llobarro, salmó, etc.);
- -500 g de patates;
- -350 g de pebrot dolç multicolor;
- -200 g pastanagues;
- -200 g de ceba;
- -sal;
- -pebre;
- - paper d'alimentació.
Instruccions
Pas 1
Renteu el peix (descongeleu-lo), talleu-lo a trossos petits, fregueu cada tros amb sal i pebre i deixeu-ho marinar 30 minuts.
Pas 2
Mentrestant, peleu i talleu la ceba a mitges anelles i la pastanaga a rodanxes fines. Talleu el pebre, pelat de llavors, a tires. Peleu les patates i talleu-les a rodanxes semicirculars.
Pas 3
Poseu una mica de peix en vinagre sobre paper d’alumini, poseu-hi les patates picades per sobre, escampeu-les amb cebes.
Pas 4
Poseu les pastanagues sobre la ceba i poseu-hi el pebre sobre les pastanagues.
Pas 5
Podeu afegir una mica de sal al vostre gust.
Pas 6
No cal afegir oli, ja que el peix s’ha d’estofar amb el seu propi suc, a més, el suc també s’utilitzarà per a verdures.
Pas 7
Ho emboliquem tot amb paper d'alumini.
Pas 8
Tindreu tantes racions com filets de peix i verdures són suficients.
Pas 9
Posem les racions que hem obtingut en una plata de forn i les posem al forn.
Pas 10
Cal coure el peix a una temperatura de 180 graus durant almenys una hora.
