A moltes persones els encanten els merengues, però no molts han intentat cuinar-los pel seu compte. Prepareu cistelles de merenga: no us penedireu del temps dedicat, les postres resultaran delicioses!
És necessari
- - ous de gallina - 3 peces;
- - sucre - 200 grams;
- - llet - 200 mil·lilitres;
- - farina - 1 cullerada sopera;
- - mantega - 50 grams;
- - maduixes - 6 peces;
- - nous, vainillina, una mica de sal, nous.
Instruccions
Pas 1
Separeu els rovells de les proteïnes. Afegir el sucre (150 grams) i una mica de sal a les proteïnes, batre. Transfereixi la merenga resultant a la bossa d’una xeringa pastissera. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Feu cistelles amb llandes: el fons ha d’estar ben ple. Posar al forn, assecar les cistelles durant una hora a 100 graus.
Pas 2
Batre el sucre i les maduixes en una batedora. Podeu utilitzar maduixes fresques congelades.
Pas 3
Coeu les natilles. Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi l’ou, la farina, la vainillina i el sucre. Batre. Es posa al foc, es cou fins que quedi espès, remenant amb un batedor. Afegiu la meitat de la massa de maduixa durant la cocció. Afegiu mantega a la nata calenta.
Pas 4
Col·loqueu les nous al fons de les cistelles. A continuació, poseu la nata dolça, aboqueu-la amb reg de maduixa. Queda per decorar les cistelles de merenga al vostre criteri, per exemple, amb cireres i xocolata ratllada. Gaudiu d'unes postres delicioses!
