La principal diferència entre mandonguilles i costelles és l’addició de diversos cereals a les mandonguilles. Si teniu carn picada i arròs, no podreu pensar durant molt de temps en què cuinar per dinar.
És necessari
- - 300 grams de carn de porc picada
- - 1 pastanaga
- - 1 cap de ceba
- - 0,5 tasses d’arròs
- - 2 ous
- - oli vegetal
- - espècies
- - mig got de crema de llet
- - 3 cullerades de pasta de tomàquet
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, preneu carn picada, no només pot ser carn de porc o vedella, sinó també una barreja de diverses carns picades. Poseu-ho en un bol profund.
Pas 2
Renteu i peleu les pastanagues i les cebes. Talleu la ceba a daus de mida mitjana. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. A continuació, poseu cebes i pastanagues en una paella i fregiu-les amb oli vegetal fins que estiguin daurades
Pas 3
A continuació, heu de bullir l’arròs. Per fer-ho, esbandiu l’arròs i poseu-lo en una cassola amb aigua salada. Deixeu-ho coure fins que estigui cuit.
Pas 4
A continuació, quan l’arròs estigui cuit, barregeu tots els ingredients. Combineu carn picada, fregit i arròs. Afegiu sal, pebre negre i espècies al gust a la barreja. Barregeu bé i formeu boles petites.
Pas 5
A continuació, escalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu les mandonguilles pels dos costats fins que es ruboritzin. Després, posem totes les mandonguilles en un cassó i hi aboquem la salsa de crema agra de tomàquet. Per preparar-ho, barregeu mitja tassa de crema de llet i 3 cullerades de pasta de tomàquet.
Pas 6
A continuació, poseu l'olla amb mandonguilles a foc lent. Assegureu-vos de tapar la cassola amb una tapa i deixar coure a foc lent durant 20 minuts.
