Molta gent associa la fusta amb records de la infantesa, per això aquesta recepta sempre és rellevant. A tothom els encantarà aquesta apetitosa i cruixent galeta. A més, el matoll és increïblement fàcil de preparar.
Instruccions
Pas 1
Brushwood "Clàssic"
Per a la prova necessitareu:
400 gr de farina;
4 cullerades Sàhara;
1 cda cognac;
100 grams de llet;
2 cullerades crema agra;
2 ous.
En primer lloc, pastar la massa dels productes anteriors.
A continuació, feu-lo rodar fins que quedi una capa molt fina (uns 3-5 mm de gruix).
Talleu la capa a rombes.
Feu un tall al mig del rombe i gireu-hi les vores de la peça.
Fregir a les dues bandes.
Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir.
Pas 2
Brolles de massa salada
Ingredients necessaris:
ou - 2 unitats;
vodka - 25 gr;
sal - 10 gr;
farina - 300 gr Pastar una massa dura d’ous, vodka, farina i sal.
Col·loqueu la massa en una bossa de plàstic o emboliqueu-la amb paper de plàstic i refrigereu-la.
Al cap de mitja hora, traieu-lo i enrotlleu-lo en una capa d’uns 2 mm de gruix. Retalleu diferents figures de la massa (poden ser fulles, branquetes, colors, etc.).
A continuació, submergiu les peces en oli calent. Fregiu-los pels dos costats.
Aboqueu la mel sobre la brolla abans de servir-la.
Pas 3
Brushwood "Cirera d'hivern"
Massa:
Farina - 300 gr;
Rovells d'ou: 6 unitats;
Vodka: 1 cullerada;
Sucre - 50-70 g Farciment:
Melmelada de cirera (sense llavors) - 200 gr. I també:
Oli vegetal - 600-700 ml;
Nata batuda - 250 g
Rebutgeu la melmelada en un colador i deixeu escórrer l'almívar. Quan això passi, traslladeu les cireres a un altre plat.
Pastar massa dura. Per fer-ho, tritureu els rovells amb sucre, afegiu-hi farina i vodka.
Estireu la capa de massa de 2-3 mm de gruix i talleu-la en rectangles de 8-10 cm d'ample i 10-15 cm de llarg.
Col·loqueu unes quantes cireres sobre els rectangles de la massa i enrotlleu-la en un tub.
Pessigueu els extrems dels tubs i raspalleu-los amb un ou.
Submergiu els tubs en greix profund i fregiu-los fins que estiguin daurats.
Decorar amb nata muntada abans de servir.
