Les neules vieneses casolanes seran una opció meravellosa per a un esmorzar festiu o simplement per complaure els vostres éssers estimats amb un plat inusual i deliciós.
És necessari
- Per a unes 12 neules:
- Mantega suavitzada: 110 g
- Sucre morè - 140 g
- Vanil·lina, una mica de sal
- Ous: 4 unitats.
- Llet - 550 ml
- Farina: 400 g
- Massa de cocció - 1 culleradeta
- Llaunes de silicona per a neules vieneses
Instruccions
Pas 1
Preestablert per preescalfar el forn a 180 graus. Barregeu sucre morè, vainillina i sal en un recipient separat. Estenem la mantega estovada en un bol profund, comencem a batre amb una batedora, afegint gradualment la barreja de sucre. Batre en una massa cremosa i esponjosa. Afegiu els ous d’un en un mentre continueu batent.
Pas 2
Aboqueu gradualment la llet a la massa, barregeu-la a una velocitat de batidora lenta. Tamiseu la farina barrejada amb la pols de coure a la massa, remeneu-la bé fins que quedi homogènia.
Pas 3
Estenem motlles de hòsties de silicona sobre un paper de forn, omplim cadascun d’ells amb massa. Hi hauria d’haver prou massa al motlle perquè cobreixi els quadrats que formen el patró de gofres, però no arribi a la vora de la forma, ja que durant el procés de cocció augmentarà lleugerament de mida. Si hi ha molta massa, sortirà del motlle i arruïnarà l’aspecte de la neula.
Pas 4
Posem una safata de forn amb neules al forn durant 15 minuts. Al cap de 15 minuts, gireu les neules dels motlles a una safata de forn amb el patró cap amunt i daureu-les al forn durant 1-2 minuts més. Serviu-ho calent amb les salses dolces.
