L’amanida de peix és un plat molt sa i saborós. A causa de la senzillesa de la seva preparació i el baix cost dels components que la componen, pot ser una gran addició al menú diari.
És necessari
-
- daurada fumada: 500 grams;
- patates - 5 peces;
- ceba - 1 peça;
- cogombre fresc - 200-300 grams;
- cogombre en vinagre - 200-300 grams;
- ou de gallina - 4-5 trossos;
- pèsols - 1 llauna (250 grams);
- sal
- verds i maionesa al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu bé la carn de l’orada. Tritureu amb les mans i col·loqueu-les en un plat d’amanides.
Pas 2
Bullir les patates a la pell. Refredar, pelar i tallar a daus petits.
Pas 3
Peleu i talleu la ceba.
Pas 4
Talleu els cogombres a daus.
Pas 5
Passeu les verdures picades al plat de peix i remeneu-les.
Pas 6
Bullir els ous, pelar-los, picar-los i afegir-los a la resta d’ingredients.
Pas 7
Afegiu pèsols, sal, herbes picades i maionesa. Barregeu-ho tot bé i serviu-ho.
