La pasta és un acompanyament familiar en gairebé totes les famílies. Però passa que en queden molt pocs, però és una llàstima llençar-lo. Les amanides amb pasta són una solució excel·lent.
Amanida suïssa
Necessitarà:
- banyes bullides (arcs, espirals) 200-300 g;
- tomàquets - 2 unitats;
- botifarra (pernil, pollastre) - 300 g;
- formatge dur - 150 g;
- verds al gust;
- maionesa.
Talleu la llonganissa i el formatge dur a daus, d’uns 1 * 1 cm, i trossegeu els verds (anet, julivert). Talleu els tomàquets a trossets. Poseu pasta freda, salsitxa, formatge, tomàquets en un bol gran. Salpebreu l'amanida amb maionesa i barregeu-la.
Si teniu prevista una gran porció d’amanida, afegiu-hi els tomàquets just abans de menjar. En cas contrari, s’oxidaran i espatllaran el gust del plat.
Amanida amb pasta i pals de cranc
Necessitarà:
- pasta bullida petita (estrelles, petxines) - 250 g;
- pals de cranc - 200-250 g;
- conserves de blat de moro - 1/2 llauna;
- ou 1-2 peces;
- sal, pebre - al gust;
- ceba verda - 1/2 manat;
- oli de gira-sol.
- maionesa.
Per evitar que la pasta s’enganxi, regueu-les amb 1 cullerada. l. oli de gira-sol, barrejar i posar en un bol d’amanides. Talleu els bastons de cranc i els ous a daus petits, talleu la ceba verda finament i afegiu-ho tot a la pasta. Escorreu l'excés de líquid del blat de moro, aboqueu-lo a la resta d'ingredients. Afegiu sal i pebre si cal. Salpebreu l'amanida amb maionesa i barregeu-la bé.
Amanida "cada dia"
Necessitarà:
- qualsevol pasta bullida - 300 g;
- pernil - 100 g;
- tomàquet - 1 unitat;
- herbes fresques - al gust;
- pebrot - 1 peça;
- sal, pebre - al gust;
- maionesa.
Talleu el tomàquet i el pebrot a daus, talleu el pernil a tires, talleu els verds. Poseu la pasta en un bol d’amanides, afegiu-hi verdures i herbes, rectifiqueu-la amb maionesa i barregeu-la. Si cal, podeu salar lleugerament o afegir pebre mòlt.
