Heu provat mai la cuina portuguesa? Intenta cuinar una amanida de tonyina portuguesa, es cou ràpidament, resulta deliciós i original.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - conserves de tonyina - 1 llauna;
- - mongetes en conserva - 1 llauna;
- - oli d’oliva - 5 cullerades. culleres;
- - vinagre d'arròs - 3 cullerades. culleres;
- - una ceba;
- - dos grans d'all;
- - un munt de julivert;
- - pebre, sal mòlt.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les mongetes en conserva.
Pas 2
Agafeu una llauna de tonyina en conserva amb el seu propi suc, tritureu el peix amb una forquilla.
Pas 3
Talleu les cebes a mitges anelles. S’aconsella escaldar amb aigua bullent per eliminar l’excés d’amargor.
Pas 4
Prepareu un amaniment per a amanides. Per fer-ho, bateu el vinagre i l’oli d’oliva junts. Afegiu-hi els grans d’all picats, la sal, el pebre i el julivert picat.
Pas 5
Combineu peixos, mongetes, cebes.
Pas 6
Condimenteu l'amanida portuguesa amb el condiment fragant resultant, poseu-la a la nevera durant un parell d'hores; aquesta amanida hauria d'estar ben infosa. Bon Appetit!
