Deliciosa, contundent i extremadament senzilla cassola de boletes. Aquesta cassola només s'ha de preparar amb boles de massa comprades; en cas contrari, desapareixerà la seva idea principal: un plat ràpid fàcil de menjar.
És necessari
- -800 g de boletes congelades
- -3 cebes mitjanes
- -100 g de formatge dur
- -4 ous
- -250 g de maionesa
- -1 munt de cebes verdes
- - pebre negre al gust
- -un polsim de sal
- -oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Peleu, renteu, talleu les cebes. Escalfeu 2 cullerades en una paella amb un fons gruixut. cullerades d’oli vegetal, poseu la ceba, fregiu-la durant 1 minut, sense deixar de remenar.
Pas 2
Traieu les boletes del congelador i deixeu-les descongelar a temperatura ambient durant 5 minuts, i esteneu-les sobre una superfície enfarinada durant 10 minuts.
Pas 3
Unteu amb oli vegetal un plat resistent al forn. Poseu una capa de dumplings en un motlle, salpebreu-ho al gust. Repartiu les cebes fregides uniformement per sobre.
Pas 4
Batre els ous en un bol ample, afegir sal i pebre. Afegiu maionesa i torneu a batre bé. Aboqueu les boletes amb la barreja d’ou-maionesa resultant. Ratlleu el formatge (preferentment parmesà) i escampeu-les amb boles de massa.
Pas 5
Poseu el plat al forn. Es cou al forn durant 40 minuts.
Pas 6
Rentar les cebes verdes, eixugar-les, picar-les finament. Traieu la cassola preparada del forn, escampeu-la amb ceba verda (o altres herbes picants) i serviu-la immediatament.
