El pastís de formatge és un plat de cuina europea i americana. Gairebé el mateix que el pastís. Aquí teniu una recepta deliciosa i senzilla de pastís de formatge amb galetes.
És necessari
Per fer un pastís de formatge cal: 250 gr. galetes, 120 gr. mantega fosa, 450 gr. formatge elaborat, 1 got de sucre
Instruccions
Pas 1
Comencem a coure amb el pastís. Esmicolar 250 g en una batedora. galetes, afegir 120 gr. mantega fosa, remeneu.
Pas 2
Folrem el plat de forn amb pergamí i estenem la massa resultant, tapem i fem els laterals.
Pas 3
Posem el formulari amb la massa a la nevera una estona, mentre fem el farcit.
Pas 4
Cuinar el farcit. Per fer-ho, batre 450 gr en una batedora. formatge elaborat (es pot "Amber") i 1 got de sucre i, a continuació, introduïu-hi 3 ous, vainilla i 450 gr. crema agra, batre tot això durant uns minuts fins a obtenir una massa gruixuda homogènia.
Pas 5
Traieu el motlle, aboqueu el farcit per sobre i al forn durant 50 minuts. a 175 graus.
