L’amanida de còctel de mar és un començament fàcil per a una festa. Molt fàcil de preparar, la combinació de marisc, alvocat i llima donarà a l’amanida un toc interessant.
És necessari
- - còctel de marisc (musclos, gambes, calamars) 400 g;
- - alvocat 2 peces;
- - arròs (bullit) 200 g;
- - julivert 1/2 ram;
- - oli d’oliva 4 cullerades soperes;
- - suc de llimona 2 cullerades;
- - pebre blanc mòlt;
- - calç 1 pc;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Bulliu el còctel de marisc fins que estigui cuit en aigua salada.
Pas 2
Renteu l’alvocat, peleu-lo, talleu-lo per la meitat, traieu el pou, talleu la carn a rodanxes i regueu-ho amb 1 cullerada de suc de llimona. Rentar, assecar i picar el julivert.
Pas 3
Poseu el còctel de marisc, l’arròs, el julivert i l’alvocat en un bol d’amanides i remeneu suaument. Batem l’oli d’oliva amb suc de llimona i pebre blanc mòlt. Amaniu l'amanida amb la salsa resultant. Guarniu l'amanida amb rodanxes de llima i serviu-la.
